Eloma Kombidämpfer JOKER Elektro mit Schlauchbrause

Der Eloma Kombidämpfer JOKER ermöglicht das Garen, Backen und Dämpfen von Speisen in einem einzigen Gerät. Durch die Kombination von Heißluft und Dampf können Lebensmittel besonders schonend zubereitet werden, wodurch Nährstoffe und Aromen erhalten bleiben. Die integrierte Schlauchbrause erleichtert dabei die Reinigung des Garraums erheblich.​

Der Kombidämpfer arbeitet mit dem Eloma Frischdampfsystem, bei dem Dampf direkt im Garraum erzeugt wird. Dies ermöglicht eine präzise Steuerung der Feuchtigkeit und Temperatur, was zu optimalen Garergebnissen führt. 
Die Betriebsarten können flexibel gewechselt werden, wodurch verschiedene Zubereitungsmethoden nahtlos kombiniert werden können.​

• Kapazität:Je nach Modell, z.B. 6 x GN ⅔​
• Temperaturbereich:30°C bis 300°C​
• Feuchtebereich:0% bis 100%​
• Lüftergeschwindigkeit:Mehrstufig einstellbar​
• Steuerung:Touchdisplay mit Drehgeber​
• Reinigungssystem:Optional mit autoclean® PRO oder Schlauchbrause​

Der JOKER benötigt einen elektrischen Anschluss von 400 V. Für den Wasseranschluss ist ein Frischwasserzulauf sowie ein Abwasseranschluss erforderlich. Die genauen Anschlusswerte variieren je nach Modell und sollten der Installationsanleitung entnommen werden.

Dank seiner kompakten Bauweise eignet sich der Eloma JOKER besonders für Küchen mit begrenztem Platzangebot, wie in Cafés, Bistros oder Food Trucks. 
Aber auch in größeren Gastronomiebetrieben findet er als Ergänzungsgerät seinen Platz.​

Kombidämpfer lassen sich grundsätzlich in elektrische und gasbetriebene Geräte unterteilen. 
Zudem gibt es Unterschiede in der Größe (z.B. 6 x GN 1/1, 10 x GN 2/1) und in der Steuerung (manuell, digital, Touchscreen). 
Einige Modelle verfügen über zusätzliche Funktionen wie integrierte Reinigungssysteme oder Kerntemperaturfühler.​

Eloma steht für höchste Qualität und Innovation. Die Geräte überzeugen durch ihre Langlebigkeit, Benutzerfreundlichkeit und Flexibilität. 
Das Frischdampfsystem sorgt für optimale Garergebnisse bei minimalem Energie- und Wasserverbrauch. 
Zudem bietet Eloma einen umfassenden Kundenservice und regelmäßige Schulungen für Anwender an.​

Für eine optimale Hygiene empfiehlt es sich, den Garraum nach jedem Gebrauch mit der integrierten Schlauchbrause auszuspülen. 
Für eine gründliche Reinigung kann das optionale autoclean® PRO System genutzt werden, das eine vollautomatische Reinigung auf Knopfdruck ermöglicht.

Eloma legt großen Wert auf hochwertige Materialien und eine robuste Bauweise. 
Der JOKER besteht aus Edelstahl und verfügt über einen fugenlosen Hygienegarraum, was die Reinigung erleichtert und die Langlebigkeit des Geräts erhöht.

Der Eloma Kundendienst unterstützt bei der Installation, Wartung und Reparatur der Geräte. 
Zudem bietet er Schulungen für Anwender an, um den effizienten und sicheren Umgang mit dem Kombidämpfer zu gewährleisten.​

Durch das Frischdampfsystem und das Multi-Öko-System arbeitet der JOKER besonders energieeffizient. 
Der Dampf wird nur bei Bedarf erzeugt, was den Energie- und Wasserverbrauch reduziert und somit Betriebskosten spart.​

Detaillierte Informationen und Bedienungsanleitungen zum Eloma Kombidämpfer JOKER können auf der offiziellen Eloma-Website im Download-Bereich abgerufen werden.